郑州小吃培训学校 | 2018-03-16
肉粥
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本篇文章主要为您介绍了肉粥的做法和配方，肉粥怎么做更好吃。肉粥的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的肉粥技术，让您的生意越做越好。
材料
东北珍珠米(颗粒比较圆的)小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。
做法
1、先将米洗一遍，然后浸泡，我让浸泡了4小时;
2、锅内放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的时候，要用手捏散;
3、水开放泡好的米。锅再开后，关中小火，直到米粒软烂;
4、放入切成粒的皮蛋，放盐调料;
5、放葱花、香菜关火。
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