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皮蛋瘦肉粥培训

皮蛋瘦肉粥培训

项目品牌:食尚香
学习内容:皮蛋瘦肉粥培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:三年售后服务
学习品种:见具体 介绍

3-5天 47371

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮培训指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《培训指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
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  想学做皮蛋瘦肉粥吗?

  皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥是以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料,不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”,或“有味粥”。

  皮蛋瘦肉粥怎么做?皮蛋瘦肉粥做法配方

  皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”,又称为“有味粥”。 皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、盐捞匀至起胶,再放入少许水,捞匀,然后放入少许生粉,捞匀后再放入少许水,如是三番令肉片完全吸收水分,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  皮蛋瘦肉粥培训种类:

  营养八宝粥、大米南瓜粥、小米红豆粥、鸡蛋醪糟,皮蛋瘦肉粥、什锦蔬菜粥、黑米粥等等

  皮蛋瘦肉粥的培训课程:

  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用皮蛋瘦肉粥的核心材料、灵魂;

  3、学习皮蛋瘦肉粥的各种辅料、配料的制作;

  4、学习皮蛋瘦肉粥的选材、面条的处理方法;

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

  皮蛋瘦肉粥介绍:

  皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料,是广东省的一道地方传统名菜。

  营养价值

  皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制,所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。

皮蛋瘦肉粥利润分析

  开家皮蛋瘦肉粥店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家皮蛋瘦肉粥店一个月大概能有3万左右的利润。

怎么才能找到好的皮蛋瘦肉粥培训机构

  想要学习皮蛋瘦肉粥技术,在选择皮蛋瘦肉粥培训机构的时候,一定要进行多方面的考察,首先看这家培训机构有多大,然后实地考察培训机构的皮蛋瘦肉粥培训设备,在这同时也可以和皮蛋瘦肉粥培训教师进行接触,还要考察培训机构的证件是否齐全,最后在询问一下正在进行皮蛋瘦肉粥培训学员的感受和看法,只有进行多方面的考察后才可以找到更好的皮蛋瘦肉粥培训机构。

食尚香皮蛋瘦肉粥培训优势

  1,皮蛋瘦肉粥培训服务好,收费不高,不会在中途添加费用;

  2,理论+实践,以实践为主,老师手把手教学,学员亲自动手制作;

  3,针对学员实际情况,制定合适的教学计划,并且传授完整的技术配方;

  4,皮蛋瘦肉粥培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

皮蛋瘦肉粥培训时间

  皮蛋瘦肉粥培训时间一般根据皮蛋瘦肉粥培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,皮蛋瘦肉粥培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么皮蛋瘦肉粥培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个皮蛋瘦肉粥培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在皮蛋瘦肉粥培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好皮蛋瘦肉粥技术。

开家皮蛋瘦肉粥店在选址方面有什么技巧

  1,坚持客流至上,一定要选择人多的地方开店

  2,实行店址调查

  3,保证交通方便

  4,合理的租金

  皮蛋瘦肉粥店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出皮蛋瘦肉粥店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽。

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字。

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。

皮蛋瘦肉粥培训相关问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:15715866236,400-055-1073或者QQ客服:1092698600与我们咨询联系

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