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西红柿拌面,北方人比较喜欢的家常面食

郑州小吃培训学校   |   2017-08-17

西红柿拌面

阅读:132

  面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱,含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。今天特意带着大家做面食------西红柿拌面

  食材准备:面粉西红柿 鸡蛋 韭菜 豆腐 葱姜蒜 调味料

  制作过程:

  1、面粉加少许盐,和面,面的软硬适中放盆里醒半个小时以上,这样手擀面筋到好吃。

  2、西红柿开水烫过,去皮切块。

  3、鸡蛋打入碗里加葱花盐搅拌均匀,锅里热油快速翻炒出锅。

  4、开火热油放入西红柿超出糊状加鸡蛋拌匀。

  5、韭菜清洗切段,豆腐切小块,向在炒锅加少许油煎豆腐,然后再炒韭菜。

  6、醒好的面擀好切成宽面条。

  7、干净的锅里加水烧开,扯面下面条,两开就行,捞出。

  8、面里放西红柿鸡蛋,韭菜豆腐,比较上面加葱花、蒜沫和姜末,用一点热油猛击出香味后加一点酱油和醋就OK拉!

  有滋有味有营养,你能不动心吗?口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养,经过煮沸的面条比较为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国比较常见的食品之一。
       如果有想要学习面点制作的朋友可以到食尚香郑州小吃培训学校学习,让你学校更多关于面点制作的知识与技巧。

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