食尚香小吃培训学校——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员培训之梦!
全国服务热线
400-055-1073
荷叶饭(荷包饭)培训

荷叶饭(荷包饭)培训

项目品牌:食尚香
学习内容:荷叶饭(荷包饭)培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:三年售后服务
学习品种:见具体 介绍

3-5天 38908

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮培训指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《培训指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 学习内容
  • 学习实景
  • 价格优惠

  想学做荷叶饭吗?

  又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品,历史已久。明末清初屈大均《广东新语》记曰:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。”明代以来,它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。20世纪20年代,被名师改进而成为茶肆的夏季名点心。

  荷叶饭怎么做?荷叶饭做法配方

  荷叶饭常见的有两种吃法,一种是把白饭跟馅料炒好,再包裹于荷叶里蒸煮;另一种是“点心“吃法,也是今天食单介绍的方法。这种做法只需把馅料炒好后与煮熟的白饭拌匀,不需再加什么酱料,因荷叶饭的主题为荷香,若加入其他酱香的话,那就变为“酱饭”了。还有一点是蒸荷叶饭的时间应控制在七分钟左右,此时其荷香味最为浓郁。若蒸太久荷叶会变黄,其本味也会随之流失。

  我们食尚香的培训由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会,教会为止,提供终身的技术知道,老师现场演示,学员操作练习,然后老师指导纠正。我们跟别人的不同点在于,我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  荷叶饭的培训种类:

  广式荷叶饭培训、四喜荷叶饭培训、蜜汁梅肉荷叶饭培训、清香荷叶饭培训等

  荷叶饭的培训课程:

  1、荷叶蒸笼饭/钵仔饭技术大全概述,原料,配料,设备,工具,机器,认识鉴别,操作要领。

  2、原料,配料,设备,采购方案,及低价格;原料存放,保鲜技术,配料存放。

  3、代宗技术,开店销售方案,经营管理方案。

  4、各类原料选购品尝,各类原材料预处理方法。

  趣闻故事

  荷叶饭,是广东省汉族特色饭点,以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。

  明末清初屈大均《广东新语》记曰:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。”明代以来,它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。

  营养价值

  荷叶鲜绿清香,饭馅鲜滑柔软,色泽鲜明,是广东具有特色的饭点。

荷叶饭利润分析

  开家荷叶饭店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家荷叶饭店一个月大概能有3万左右的利润。

怎么才能找到好的荷叶饭培训机构

  想要学习荷叶饭技术,在选择荷叶饭培训机构的时候,一定要进行多方面的考察,首先看这家培训机构有多大,然后实地考察培训机构的荷叶饭培训设备,在这同时也可以和荷叶饭培训教师进行接触,还要考察培训机构的证件是否齐全,最后在询问一下正在进行荷叶饭培训学员的感受和看法,只有进行多方面的考察后才可以找到更好的荷叶饭培训机构。

食尚香荷叶饭培训优势

  1,荷叶饭培训服务好,收费不高,不会在中途添加费用;

  2,理论+实践,以实践为主,老师手把手教学,学员亲自动手制作;

  3,针对学员实际情况,制定合适的教学计划,并且传授完整的技术配方;

  4,荷叶饭培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

荷叶饭培训时间

  荷叶饭培训时间一般根据荷叶饭培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,荷叶饭培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么荷叶饭培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个荷叶饭培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在荷叶饭培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好荷叶饭技术。

开家荷叶饭店在选址方面有什么技巧

  1,坚持客流至上,一定要选择人多的地方开店

  2,实行店址调查

  3,保证交通方便

  4,合理的租金

  荷叶饭店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出荷叶饭店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽。

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字。

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。

荷叶饭培训相关问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:15715866236,400-055-1073或者QQ客服:1092698600与我们咨询联系

最新活动内容

1,单学一个项目按最新优惠活动价;
  2,同时报名学二个项目,送一个项目学习;
  3,同时报名学三个项目,送二个项目学习;
      4,当天报名再送一项;
  5,先报名一个项目,后再加学项目打八折优惠;
  6,免费提供住宿,方便学习;
  7,凭车票即可报销来校路费;
  8,免费开店技术指导;
  9,一次学习三年免费技术升级;
     更多优惠政策请联系在线客服或者电话联系我们~

优惠套餐

相关资讯

课程分类

整站热门培训项目


荷叶饭培训校区环境


荷叶饭培训过程


荷叶饭学员作品


荷叶饭培训毕业证书


荷叶饭学员开店


荷叶饭开店经营技巧


荷叶饭做法