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手擀面培训

手擀面培训

项目品牌:食尚香
学习内容:手擀面培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:三年售后服务
学习品种:见具体 介绍

3-5天 40217

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮培训指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《培训指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
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  想学做手擀面吗?

  面条的制作方法多种多样,擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”

  手擀面怎么做?手擀面做法配方

  制作手擀面的面粉最好是高筋面粉,其次是中筋面粉,低筋面粉不适合做手擀面,使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大,使用中筋粉时擀制稍为容易,可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  手擀面培训种类:

  雪菜肉丝面、西红柿鸡蛋面、青菜肉丝面、茭白肉丝面、青椒洋葱牛肚面、洋葱大肠面、红烧鸡块面、宫保鸡丁面等等

  手擀面的培训课程:

  1、面食原材料(香料)的识别及作用。

  2、香辣红油的制作方法和保存方法。

  3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

  4、面条的煮制技巧和注意事项。

  5、碗底的调制技术。

  6、成品面条的搭配技术。

  手擀面介绍:

  大刀面其实就是手擀面。兰考大刀面有中华一绝之美誉,始创于兰考南彰乡小宋集杨、齐、孔三姓面馆,距今已有100多年的历史,原在乡间集市经营,深受乡人喜爱。新中国成立后,杨、齐、孔的传人受聘到南彰乡供销社食堂工作,这个民间小吃才得以保留下来。

  营养价值

  1、口感筋韧,面香浓郁, 营养健康,强身养胃

  2、擀面制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,特别适宜小孩及老人食用,是全国人民最普通的一种家常便餐。

手擀面利润分析

  开家手擀面店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家手擀面店一个月大概能有3万左右的利润。

怎么才能找到好的手擀面培训机构

  想要学习手擀面技术,在选择手擀面培训机构的时候,一定要进行多方面的考察,首先看这家培训机构有多大,然后实地考察培训机构的手擀面培训设备,在这同时也可以和手擀面培训教师进行接触,还要考察培训机构的证件是否齐全,最后在询问一下正在进行手擀面培训学员的感受和看法,只有进行多方面的考察后才可以找到更好的手擀面培训机构。

食尚香手擀面培训优势

  1,手擀面培训服务好,收费不高,不会在中途添加费用;

  2,理论+实践,以实践为主,老师手把手教学,学员亲自动手制作;

  3,针对学员实际情况,制定合适的教学计划,并且传授完整的技术配方;

  4,手擀面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

手擀面培训时间

  手擀面培训时间一般根据手擀面培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,手擀面培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么手擀面培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个手擀面培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在手擀面培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好手擀面技术。

开家手擀面店在选址方面有什么技巧

  1,坚持客流至上,一定要选择人多的地方开店

  2,实行店址调查

  3,保证交通方便

  4,合理的租金

  手擀面店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出手擀面店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽。

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字。

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。

手擀面培训相关问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:15715866236,400-055-1073或者QQ客服:1092698600与我们咨询联系

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