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河南烩面培训

河南烩面培训

项目品牌:食尚香
学习内容:河南烩面培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:三年售后服务
学习品种:见具体 介绍

3-5天 42138

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮培训指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《培训指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
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  • 学习实景
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  想学做河南烩面吗?

  河南烩面 ,“中国十大面条”之一,有着4000年的历史。传说李世民登基前,隆冬落难逃亡途中染病,幸得一农家收留。农家淳朴,宰家养麋鹿炖汤,又迫于追兵草草将活好的面拉扯下锅。李世民吃下,寒疾痊愈。

  即位后,李世民派人寻访,命御厨学艺,唐宫御膳就多了道“麒麟面”。后因麋鹿稀有就用山羊替代,就逐渐演变成了今天的烩面。

  营养价值

  1、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

  2、面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

  河南烩面怎么做?

  河南烩面一种荤、素汤、菜、面特色的风味小吃,以味道鲜美,经济又实惠而出名。羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经过不断反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。另用精制面粉,加入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜,成为河南有口皆碑的佳肴,外地人也经常慕名前来品尝。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  河南烩面培训种类:

  羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面河南烩面、太和板面、山西刀削面、手工捞面等等

  河南烩面的培训课程:

  1、传授河南烩面相关基础知识.

  2、河南烩面实际操作各种底料的配制及加工.

  3、河南烩面实际操作原料的选购,加工技巧与过程.

  4、实际操作河南烩面的制作过程及传授各种技巧.

  5、讲解河南烩面的和面,煮面,调面的具体流程及操作方法.

  6、实际操作河南烩面所需配料的具体调制方法.

  7、认知制作河南烩面所需的各种灶具.

  8、讲解开店选址,开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等.

  9、开店技巧指导,后续技术支持.

河南烩面利润分析

  开家河南烩面店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家河南烩面店一个月大概能有3万左右的利润。

怎么才能找到好的河南烩面培训机构

  想要学习河南烩面技术,在选择河南烩面培训机构的时候,一定要进行多方面的考察,首先看这家培训机构有多大,然后实地考察培训机构的河南烩面培训设备,在这同时也可以和河南烩面培训教师进行接触,还要考察培训机构的证件是否齐全,最后在询问一下正在进行河南烩面培训学员的感受和看法,只有进行多方面的考察后才可以找到更好的河南烩面培训机构。

食尚香河南烩面培训优势

  1,河南烩面培训服务好,收费不高,不会在中途添加费用;

  2,理论+实践,以实践为主,老师手把手教学,学员亲自动手制作;

  3,针对学员实际情况,制定合适的教学计划,并且传授完整的技术配方;

  4,河南烩面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

河南烩面培训时间

  河南烩面培训时间一般根据河南烩面培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,河南烩面培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么河南烩面培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个河南烩面培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在河南烩面培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好河南烩面技术。

开家河南烩面店在选址方面有什么技巧

  1,坚持客流至上,一定要选择人多的地方开店

  2,实行店址调查

  3,保证交通方便

  4,合理的租金

  河南烩面店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出河南烩面店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽。

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字。

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。

河南烩面培训相关问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:15715866236,400-055-1073或者QQ客服:1092698600与我们咨询联系

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