郑州小吃培训学校 | 2018-03-13
涡阳干扣面
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本篇文章主要为您介绍了涡阳干扣面的做法和配方，涡阳干扣面怎么做更好吃。涡阳干扣面的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的涡阳干扣面技术，让您的生意越做越好。
主料 碱面条400g 黄豆芽150g
辅料 蒜泥10g 葱花10g 油泼辣子适量 酱油适量 醋适量 胡椒粉适量 香油适量 味精少许
做法
1.蒜瓣捣成蒜泥。
2.将蒜泥，葱花，酱油，香醋，胡椒粉和香油放入大碗的底部。
3.锅中加水将黄豆芽煮熟。
4.煮熟的黄豆芽铺在放好调料的碗里。
5.锅中加水将碱面煮熟。
6.放在豆芽上面。
7.再浇上辣椒油。
8.吃的时候拌匀，再配上一碗煮黄豆芽的汤。
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