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冰淇淋培训

冰淇淋培训

项目品牌:食尚香
学习内容:冰淇淋培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:三年售后服务
学习品种:见具体 介绍

3-5天 36533

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮培训指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《培训指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
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  • 学习实景
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  想学做冰淇淋吗?

  冰淇淋起源于中国,是一种极具吸引力的美味冷冻奶制品。冰淇淋,又称雪糕,奶糕,豆糕和炒冰块等等。但它的制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料,并经冷冻加工而成。同时,也是炎炎夏日冷饮品的重要组成部分,对人体有一定的保健作用,是夏天清凉去暑的好食品。

  冰淇淋怎么做?冰淇淋做法配方

  夏天冰淇淋市场的火爆有目共睹,大街小巷几乎走几步就能看到一家冰淇淋店,而且越来越多的人们热爱着冰淇淋这种食物。作为国内餐饮美食培训的知名品牌,多味滋推出了冰淇淋课程,并且在短时间内迅速得到了许多学员的广泛关注。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  冰淇淋培训种类:

  蛋筒冰淇淋:香芋冰淇淋、西瓜冰淇淋、草莓冰淇淋、香草冰淇淋、牛奶冰淇淋、双色双味冰淇淋等等

  花式冰淇淋:香芋冰淇淋球、西瓜冰淇淋球、草莓冰淇淋球、香草冰淇淋球、牛奶冰淇淋球、三色三味冰淇淋、鲜果冰淇淋拼盘、巧克力冰淇淋拼盘等等

  冰淇淋的培训课程:

  1 传授多种口味的冰淇淋;

  2 师傅教纯手工蛋卷的制作;

  3 师傅教冰淇淋的比例;

  课程内容

  1:蛋筒冰淇淋

  第一步,主要系统学习如何使用冰淇淋机制作各种蛋筒冰淇淋。

  2:花式冰淇淋

  第二步,主要系统学习如何使用冰淇淋机制作硬冰淇淋。这里重点学习挖球、装饰搭配等知识。

  3:设备原料

  第三步,主要系统学习冰淇淋设备/原料的采购;以及机器设备的日常维护等知识。

  冰淇淋介绍:

  冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近800年以前,冰淇淋源于中国。在元朝的时候,一位精明的食品店商人突发奇想,他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果,制成了世界上最早的冰淇淋。13世纪,举世闻名的意大利探险家回到意大利,带回了中国的冰淇淋制法。1500年,法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时,冰淇淋又由意大利传人了法国。法国人在原有做法的基础上,又增加了许多新的配料二1625年,新继位的英国国王查理一世,为能吃到这种消暑食品,曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋,并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。

  大约在1700年,冰淇淋传人美洲大陆。美国首任总绕乔治·华盛顿对这种新工艺痴爱异常。当时,冰淇淋的制作还很不容易。人们耀在夏天吃斟这种食品,不得不在冬天到河里取冰块,把它们贮放在锯末里。擞潞仍炱是富贵人家的食品。1846年,美国的一位冬叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进,制造了一种手动曲柄式冷冻机,使冰淇淋的制作工艺更加简单易。1851年,美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首家冰淇淋制作工厂。

  营养价值:

  冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

  资料显示,按照国际和国家产品标准,一般淇淋,其营养成分为牛奶的2.8~3倍,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类、脂肪类的消化率。

  冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质,具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。

冰淇淋利润分析

  开家冰淇淋店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家冰淇淋店一个月大概能有3万左右的利润。

怎么才能找到好的冰淇淋培训机构

  想要学习冰淇淋技术,在选择冰淇淋培训机构的时候,一定要进行多方面的考察,首先看这家培训机构有多大,然后实地考察培训机构的冰淇淋培训设备,在这同时也可以和冰淇淋培训教师进行接触,还要考察培训机构的证件是否齐全,最后在询问一下正在进行冰淇淋培训学员的感受和看法,只有进行多方面的考察后才可以找到更好的冰淇淋培训机构。

食尚香冰淇淋培训优势

  1,冰淇淋培训服务好,收费不高,不会在中途添加费用;

  2,理论+实践,以实践为主,老师手把手教学,学员亲自动手制作;

  3,针对学员实际情况,制定合适的教学计划,并且传授完整的技术配方;

  4,冰淇淋培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

冰淇淋培训时间

  冰淇淋培训时间一般根据冰淇淋培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,冰淇淋培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么冰淇淋培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个冰淇淋培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在冰淇淋培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好冰淇淋技术。

开家冰淇淋店在选址方面有什么技巧

  1,坚持客流至上,一定要选择人多的地方开店

  2,实行店址调查

  3,保证交通方便

  4,合理的租金

  冰淇淋店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出冰淇淋店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽。

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字。

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。

冰淇淋培训相关问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:15715866236,400-055-1073或者QQ客服:1092698600与我们咨询联系

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