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叉烧包培训

叉烧包培训

项目品牌:食尚香
学习内容:叉烧包培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:三年售后服务
学习品种:见具体 介绍

3-5天 38179

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮培训指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《培训指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
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  想学做叉烧包吗?

  叉烧包是广东省具代表性的传统名点之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形,因为发酵适当,蒸熟后包子顶部自然开裂,实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头

  叉烧包怎么做?叉烧包做法配方

  叉烧包是饮茶时必备的点心。叉烧包亦有急冻后放在超市出售。不过其风味与茶楼内新鲜供应的相去颇远。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,所以叫叉烧包。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形,因为发酵适当,蒸熟后包子顶部自然开裂,实际上一种带有叉烧肉馅的开花馒头。

  好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟后软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。传统叉烧包的标准要求是:“高身雀笼型,大肚收笃,爆口而仅微微露馅”。叉烧包是广东人饮茶时必备的点心。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  叉烧包的培训种类:

  广式叉烧包、港式叉烧包以及其他早茶点心

  叉烧包的培训课程:

  1、 叉烧包外皮包制手法;

  2、 叉烧包肉馅的做法;

  3、 蒸制火候;

  4、 成品的出炉。

  营养价值

  叉烧包里含面粉,面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。叉烧肉:肉本身的营养价值是很高的,肉蛋白质中有半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸等多种氨基酸,而肉中的维生素像维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸等营养成分含量也相当高。而经过烧烤的肉,会散发出香味而且非常可口,是所有烹调方法中最能呈现食物美味的,这是因为烧烤把水分蒸发,使美味浓缩。

叉烧包利润分析

  开家叉烧包店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家叉烧包店一个月大概能有3万左右的利润。

怎么才能找到好的叉烧包培训机构

  想要学习叉烧包技术,在选择叉烧包培训机构的时候,一定要进行多方面的考察,首先看这家培训机构有多大,然后实地考察培训机构的叉烧包培训设备,在这同时也可以和叉烧包培训教师进行接触,还要考察培训机构的证件是否齐全,最后在询问一下正在进行叉烧包培训学员的感受和看法,只有进行多方面的考察后才可以找到更好的叉烧包培训机构。

食尚香叉烧包培训优势

  1,叉烧包培训服务好,收费不高,不会在中途添加费用;

  2,理论+实践,以实践为主,老师手把手教学,学员亲自动手制作;

  3,针对学员实际情况,制定合适的教学计划,并且传授完整的技术配方;

  4,叉烧包培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

叉烧包培训时间

  叉烧包培训时间一般根据叉烧包培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,叉烧包培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么叉烧包培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个叉烧包培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在叉烧包培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好叉烧包技术。

开家叉烧包店在选址方面有什么技巧

  1,坚持客流至上,一定要选择人多的地方开店

  2,实行店址调查

  3,保证交通方便

  4,合理的租金

  叉烧包店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出叉烧包店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽。

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字。

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。

叉烧包培训相关问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:15715866236,400-055-1073或者QQ客服:1092698600与我们咨询联系

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