比较好的北京烤鸭培训学校

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　　“北京烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭”，“北京烤鸭”名闻中外。

　　"北京烤鸭"吃法多样，适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃，并根据个人的爱好加上适当的佐料，如葱段、甜面酱、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，还可根据季节的不同，与以黄瓜条和青萝卜条吃，以清口解腻。片过鸭骨架加白菜或冬瓜熬汤，别具有风味。

　　北京烤鸭技术培训学习内容详情

　　① 鸭子的选择，

　　② 鸭子处理技巧，

　　③ 鸭子腌制技巧，

　　④ 五香鸭腌制技巧，

　　⑤ 麻辣鸭腌制技巧，

　　⑥ 烤鸭技术，

　　⑦ 酱料配置，

　　⑧ 鸭子削片技术，

　　⑨ 烤鸭炉使用方法，

　　⑩ 烤制技巧，

　　⑾ 烤鸭颜色控制

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