北京烤鸭哪里学，郑州食尚香小吃培训是个好去处

　　说起北京烤鸭，它的味道是公认的鲜美，其实比较早的名字是北京鸭。它是比较优质烧烤系列的烤鸭了，北京烤鸭历史悠久，在国内外远近闻名。食尚香郑州小吃培训学校有着北京烤鸭正宗的做法与配方，烤鸭是采用挂炉式烧烤方烤只而成，烤出来的鸭肉质鲜嫩，皮脆肉香。全身呈着棕色，油光滑泽，再加上一些葱花，甜酱食之，回味不绝，深受广大食客欢迎。下面食尚香郑州小吃培训学校就和大家说说北京烤鸭的做法。

　　食材准备：

　　土鸭一只，葱花适量，姜蒜适量，八角和花椒10粒，生抽，老抽，醋

　　做法步骤：

　　1、将鸭用清水冲洗干净，放入盆中;

　　2、小碗中放入姜丝，蒜片，八角，胡椒，老抽和生抽;

　　3、将调好的腌料倒在鸭肉上，涂抹内外均匀，按摩5分钟入保鲜袋，冷藏1晚;

　　4、将腌好的鸭肉取出，放置阴凉通分处风干，将蜂蜜和白醋混合做成脆皮水;

　　5、鸭子风干后，均匀后抹上脆皮水，再次风干后放入180度的烤箱中，烤半小时左右;

　　6、将鸭子取出，再刷一层脆皮水，风干后用锡纸包裹鸭腿，放入220度的烤箱，烤20分钟即可。

　　学习北京烤鸭去哪里?

　　北京烤鸭现在在菜市场很容易见到，而且买的人络绎不绝，要想学习北京烤鸭可以到食尚香郑州小吃培训学校学习了解，那里有正宗的做法与配方，还在等什么，赶紧报名参加学习吧。