郑州小吃培训学校 | 2018-03-14
黄山烧饼
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本篇文章主要为您介绍了黄山烧饼的做法和配方，黄山烧饼怎么做更好吃。黄山烧饼的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的黄山烧饼技术，让您的生意越做越好。
用料
面粉100g
菜籽油30g
饴糖10g
泡打粉1/5勺
梅干菜肉馅240g
开水60g
黄油30g
做法
拌陷：将梅干菜和肉调制自己喜欢的口味
拌黄油：倒入黄油加鸡蛋搅拌均匀
和水油皮：将饴糖10克、30g菜籽油和60g开水混合均，筛入100g面粉和1/5茶匙泡打粉，用筷子搅拌成团，放入保鲜袋中，静置20分钟。
将拌好的黄油均匀的涂抹到面皮的一面
将涂好黄油的面皮卷起来
将面皮擀均匀
将面皮切块，然后进行包陷压扁
讲包好的饼均匀的放到烤盘中。用刷子刷上芝麻油然后撒上芝麻
烘烤：将烤箱温度调制200度，烤上40分钟即可(中途需要将饼翻个面)
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