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红油凉拌菜培训

红油凉拌菜培训

项目品牌:食尚香
学习内容:红油凉拌菜培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:三年售后服务
学习品种:见具体 介绍

3-5天 48035

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮培训指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《培训指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
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  想学做红油凉拌菜吗?

  红油凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。

  红油凉拌菜一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油,等配料制作而成的菜肴。红油凉拌菜据说起源于东北,故东北菜中凉菜品种多,凉拌的东西也多,而且没有什么规律,做法多样,极富特色且好吃。

  红油凉拌菜怎么做?红油凉拌菜做法配方

  四川凉拌菜与众不同的口味,食客无不胃口大开。可拌成几十种不同风味的凉爽开胃小菜,老少皆宜,我们通过不断改良,使产品的味道、口感、颜色等各方面均达到了登峰造极的水准。运用科学计量,对产品所需的调料和香料的用量都精确到克,使学员做出的味道和我们的味道完全一致。所有操作流程都由师傅一对一单独传授,不限制学员学习时间,学员通过反复的操作,彻底掌握每一个细节。我们把配料的比例和操作流程等核心技术都编排成了科学配方,让学员一目了然,彻底免除学员害怕学不到核心技术的后顾之忧。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  红油凉拌菜的培训种类:

  凉拌海蜇丝,凉拌凉皮,凉拌豆干,凉拌粉丝,凉拌海带结,凉拌海带丝,凉拌拉皮,凉拌腐竹,凉拌海白菜,莴笋,莲藕,凉调萝卜丝,凉拌香菇,凉拌黄瓜,木耳,豆芽,火腿,凉皮,蕨菜,红油猪耳朵,胡萝卜,芹菜,等几十种时令凉拌小菜(红油味,酸辣味,蒜泥味,香油味)

  红油凉拌菜的培训课程:

  1、秘制辣椒油的制作

  2、各种菜品前期处理

  3、凉拌菜的辅料制作

  4、凉拌的方法以及各种调料在使用中的用途

  5、调味与增香

  营养价值

  凉拌菜是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法,可以保存大部分营养素,不至于流失。

红油凉拌菜利润分析

  开家红油凉拌菜店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家红油凉拌菜店一个月大概能有3万左右的利润。

怎么才能找到好的红油凉拌菜培训机构

  想要学习红油凉拌菜技术,在选择红油凉拌菜培训机构的时候,一定要进行多方面的考察,首先看这家培训机构有多大,然后实地考察培训机构的红油凉拌菜培训设备,在这同时也可以和红油凉拌菜培训教师进行接触,还要考察培训机构的证件是否齐全,最后在询问一下正在进行红油凉拌菜培训学员的感受和看法,只有进行多方面的考察后才可以找到更好的红油凉拌菜培训机构。

食尚香红油凉拌菜培训优势

  1,红油凉拌菜培训服务好,收费不高,不会在中途添加费用;

  2,理论+实践,以实践为主,老师手把手教学,学员亲自动手制作;

  3,针对学员实际情况,制定合适的教学计划,并且传授完整的技术配方;

  4,红油凉拌菜培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

红油凉拌菜培训时间

  红油凉拌菜培训时间一般根据红油凉拌菜培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,红油凉拌菜培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么红油凉拌菜培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个红油凉拌菜培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在红油凉拌菜培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好红油凉拌菜技术。

开家红油凉拌菜店在选址方面有什么技巧

  1,坚持客流至上,一定要选择人多的地方开店

  2,实行店址调查

  3,保证交通方便

  4,合理的租金

  红油凉拌菜店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出红油凉拌菜店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽。

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字。

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。

红油凉拌菜培训相关问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:15715866236,400-055-1073或者QQ客服:1092698600与我们咨询联系

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