郑州培训石锅鱼怎么做
食尚香 | 2022-02-25
石锅鱼
阅读：159
郑州培训石锅鱼怎么做?郑州石锅鱼是河南郑州地区非常流行的一种郑州风味特色小吃食品，是郑州人民群众每天都会吃的一种家庭主食小吃。郑州石锅鱼主要是用鱼，西红柿作为主要食材，再添加辣椒，香菇，红枣，枸杞等多种调味料制作而成的一种美味早餐小吃食品。郑州石锅鱼清香鲜美，口感极佳，深得河南郑州人民群众的广泛喜爱
郑州石锅鱼培训内容
1.石锅鱼加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学
2.石锅鱼处理手法;去腥等
3.秘制酱料酱汁调配制作与保存
4.制作用具，设备操作使用学习
5.石锅鱼的腌制技巧和手法
6.火候控制和时间控制
7.成品保存方法
8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等
郑州石锅鱼培训价格
食尚香郑州石锅鱼培训班是对郑州食尚香学员一次性收取郑州石锅鱼小吃培训费用的，后期不会产生二次收费，保教包会，学会为止
郑州培训石锅鱼怎么做?郑州石锅鱼的石锅选用天然石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实，足足有20斤重。每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，郑州石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。上菜前，石锅须在火上烧热，这个时间可以几十分钟到几个小时。然后再放入饭桌的煤气灶上，石锅的好处，在于是用天然含有对人体有益的有机矿石雕刻而成，经过煮制。会产生对人体有益的钙、锌等矿物质
早餐面点