学腊牛羊肉培训哪里好

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　　腊牛羊肉在陕西历史悠久，是传统的名小吃之一。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊牛羊肉招待过他。西安腊牛羊肉选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当，卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。相传慈禧太后逃难到西安时，吃了西安的腊牛羊肉赞不绝口。

　　西安的腊牛肉，还有腊牛肉夹馍，这些在西安的吃货眼里，都是个顶个的顶级美食。腊牛肉制作选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当，卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。所以不论男女老少，大家都很喜欢。

　　腊牛羊肉技术培训学习内容详情

　　1.讲述腊牛羊肉的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.辅料的配制及方法。

　　4.火候、食用方法。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　6.设备器具采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　食尚香做正宗的腊牛羊肉技术培训，食尚香坚持“美味、卫生、便利、规范”的原则，将品牌、技术、产品、管理、营销、服务等优势进行合面整合，运用于市场销售网络，实现互联共享、互动共赢的局面。久赢餐饮以诚信立足社会，坚持互利双赢的原则，靠特色和优质服务创立品牌，打造餐饮界全新平台，竭诚与各地有识之士共同努力，携手并进，共创美好明天。