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郑州小吃培训学校   |   2018-09-16

铁板鱿鱼

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鱿鱼选用铁板烤制,是因为铁板本身导热快,温度高,食材会迅速的成熟,较大程度的保留了鱿鱼本身的营养,在刷上各种调味酱,香味飘逸,鲜味润滑,油而不腻。鱿鱼在烤制过程中香味扑鼻,在街头巷尾都能闻到铁板鱿鱼给人们带来的诱惑。

铁板鱿鱼是近年来比较受欢迎的小吃项目之一,经常能够看到有人在路边或是商场、学校门口在卖这种小吃,当然食客都是众多的,吃铁板鱿鱼适合一大串一大串的拿着吃,很是刺激,铁板鱿鱼流行大江南北,红透全国各地。

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铁板鱿鱼的设备和用具的选用

.鱿鱼的原料选购与辨别

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鱿鱼的穿串方法

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鱿鱼在烤制过程中的技巧和注意事项

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食尚香小吃培训中心是从事铁板鱿鱼技术培训最早的一家专业餐饮小吃技术培训机构。公司主要经营的项目:食品技术研究、餐饮管理、餐饮技术研发、咨询、培训为一体发展空间巨大的现代化综合性企业。公司旗下的铁板鱿鱼,主要以川味为主,主打香、鲜、麻辣等特色。

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