专业的草包包子培训哪家好

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草包草包包子为山东省济南市的汉族名吃，始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉草包包子为首的十余种风味。生意出奇的好，经济又实惠。

草包包子技术培训学习内容详情

1:原料筛选

系统了解草包包子原料的筛选，采购，存储方法和技巧。这里重点需要掌握新鲜馅料食材的选择，面粉的选择以及存储知识。

2:和面

系统学习面粉和面的技巧这里重点需要掌握如何和面的水温，和面面粉以及加水之间的比例，面粉揉制手法等知识。

3:发酵

系统学习面粉的发酵。这里重点需要掌握面粉发酵粉/酵面的用量，面粉发酵时间，发酵温度，是否发酵成功的判断等知识。

4:制皮

系统学习草包包子皮制作的方法。这里重点需要掌握面团摘剂，面皮擀制等知识。

5:制馅

系统学习草包包子馅料的配制。这里重点需要掌握如何利用不同的原料来配制馅料，馅料提香，体色的方法等知识。

6:包草包包子

系统学习草包包子包制的手法。这里重点需要掌握各种不同外形草包包子的包制手法和技巧等知识。

7:蒸草包包子

系统学习蒸草包包子的方法。这里重点需要掌握草包包子的摆放，草包包子蒸制时的水温，草包包子蒸制时间，火候等知识。

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食尚香餐饮小吃培训公司常年开设草包包子馒头培训班，教学品种包括：大肉包，豆沙包，青菜包，酸菜包，白馒头，杂粮馒头。现场一对一教学培训，学员真材实料亲手操作，包教包会，学会为止。欢迎有学习意向的朋友前来咨询了解详细情况。