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蒸菜怎么做味道更好

郑州小吃培训学校  |   2018-03-15

蒸菜

阅读：97

本篇文章主要为您介绍了蒸菜的做法和配方，蒸菜怎么做更好吃。蒸菜的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的蒸菜技术，让您的生意越做越好。

　　材料

　　老干妈牛肉末豆豉油辣椒，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，胡椒，茄子，葱，芝麻，蒜

　　做法

　　1、酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。

　　2、将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。

　　3、将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。

　　4、在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。

　　5、取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好。

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