郑州小吃培训学校 | 2018-03-14
千层饼
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本篇文章主要为您介绍了千层饼的做法和配方，千层饼怎么做更好吃。千层饼的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的千层饼技术，让您的生意越做越好。
材料
猪肉末，面粉，水，葱花，盐、味精、五香粉
做法
1.和面，或多少自己定，面需要软点!切葱花，将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。
2.将面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，叠到图三样子时，反过来用手或者擀面杖擀压，平底锅内放油，将面饼放入两面煎黄即可。出锅后用刀切成小块，装盘即可。
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