郑州小吃培训学校 | 2022-08-20
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本篇文章主要为您介绍了★☆牙签肉的做法和配方，★☆牙签肉怎么做更好吃。★☆牙签肉的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的★☆牙签肉技术，让您的生意越做越好。
料
瘦猪肉300克，红辣椒1个，葱1棵生抽、孜然粉、粗辣椒粉、盐、糖、植物油、牙签
做法
1、肉切片，用生抽腌制15分钟。红椒、葱切丁待用。牙签洗净，泡在水中(以免炸糊)。
2、加入盐、糖、孜然粉、粗辣椒粉搅拌均匀。
3、将腌制好的肉片均匀地串在牙签上，刷上油，再撒上适量孜然粉和辣椒粉。
4、电热锅放到中火，锅底抹一层油。
5、放入肉串加热10分钟，翻过来继续加热5分钟，撒上红椒丁、葱花即可。
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