学习宫保鸡丁技术到哪里

　　宫保鸡丁项目介绍：

　　宫保鸡丁，是一道特色川菜，驰名中外。原料选用的是鸡胸肉或者鸡腿肉为主料，搭配上花生、黄瓜和辣椒、豆瓣酱等辅料炒制而成，色泽鲜艳，香辣浓郁，肉质滑嫩，香脆可口。

　　宫保鸡丁做法培训：

　　准备材料：鸡腿肉150克，花生仁50克，胡萝卜20克，青红椒各10克，花椒10克，干红辣椒10克，白糖20克，清醋15克，酱油15克，蚝油，郫县豆瓣酱，料酒，精盐，水淀粉，葱姜蒜共50克。

　　步骤：

　　1.鸡腿肉切丁，用少许盐、料酒、淀粉、油腌制片刻。

　　2.花生米炒熟备用。

　　3.葱姜蒜切末。

　　4.胡萝卜、青红椒切成丁。

　　5.锅内热油，放入花椒小火炸出香味后再放入干辣椒炸制变深红色。

　　6.将花椒和干辣椒捞出丢掉，放入姜蒜末爆香。

　　7.放入鸡丁炒散，变色后加入少许豆瓣酱炒出红油，放入胡萝卜稍微炒一下。

　　8.放入白糖、醋、酱油、料酒、耗油和水淀粉调制好的汁。

　　9.放入花生米炒匀后，将青红椒丁放进去炒片刻。

　　10.撒入葱花炒匀出锅。

　　食尚香宫保鸡丁培训内容：

　　1.原料的识别和选购;

　　2.调味料、香料、油料的选择和使用;

　　3.底料的配制比例和炒制方法;

　　4.宫保鸡丁红油辣椒的制作方法;

　　5.开店方法和经营小技巧。

　　食尚香培训优势：

　　1.正规的培训学校，全国28家连锁

　　2.技术口味正宗，教学经验丰富

　　3.全程实际操作，保障学员学习质量

　　4.手把手教学，技术配方无保留

　　5.操作空间大，保证每一位学员都能手上操作练习

　　6.包教包会，不限制学习时间

　　7.收费透明，无二次费用

　　8.享受终身免费跟踪服务，终身技术免费升级。

　　食尚香宫保鸡丁各种炒菜技术培训学习，现场制作，师傅手把手实践教学，随到随学，不限制学习时间，学会为止。