宫保鸡丁怎么做好吃，郑州哪里有宫保鸡丁培训

　　鸡脯肉经常吃，宫保鸡丁可是第一次做、爽滑的鸡肉块和麻辣香酥的花生米结合，配粥吃绝对的下饭哟。

　　主料：

　　鸡脯肉300g，花生米70g，黄瓜50g，干辣椒8g，花椒粒2g，香葱1颗，大蒜10g

　　辅料：

　　油适量，料酒1汤勺，生抽1汤勺，胡椒粉1.5g，淀粉2汤勺，盐3g，白糖5g，五香粉2g，鸡精4g，蛋清1个

　　步骤：

　　1.准备好的材料

　　2.把肉切成小方块，加料酒生抽和胡椒粉搅拌入味

　　3.加蛋清和淀粉搅拌上劲腌制几分钟入味

　　4.锅内加油放入花生米，随着油温慢慢的升高，炸之花生米熟透

　　5.花生米熟后下入花椒粒和辣椒段煸出香味儿然后拔出来备用

　　6.锅内留油把蒜粒煸香

　　7.下入鸡块大火翻炒均匀

　　8.把鸡肉炒变色后加盐白糖和五香粉搅拌入味

　　9.肉熟后加入黄瓜块翻炒

　　10.比较后把炒好的花生加入一起搅拌

　　11.比较后加葱段和鸡精提鲜味

　　12.成品图，开始享用吧!

　　小贴士

　　滑鸡丁一定要大火快炒，时间不易过长，免得鸡肉不嫩发柴

　　哪里有学习小吃培训的地方?

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