岐山臊子面技术培训班哪家好

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岐山臊子面是一种特色的面食，可谓是色香味俱佳的一道经典面食，在舌尖上的中国播出后，更加广为人知。

岐山臊子面在关中西部、陕西省乃至全国极符盛名，大街小巷随处可见岐山臊子面馆，生意火爆。岐山臊子面的九字真诀：“薄，筋，光，煎，稀，汪，酸，辣，香”每一个字诀，都有极为精确的内容所指，都有严格的具体技术规定。

臊子面相信吃过的人都会知道，酸辣香、薄筋光、煎稀旺是其显著的特点，口味酸辣吃起来美味可口，面条薄而筋，且光滑劲道，一碗面配以臊子汤，不冷不热油汪汪实在是如遇见舌尖美味的初恋一般。

岐山臊子面技术培训学习内容详情

1.讲述的臊子面发展史及基础理论知识。

2.和面的技术与技巧。

3 臊子面的擀法与技巧并进行实操

4.各种臊子及汤的制作。

5.拌面及炒面的技巧与方法。

6.所需工具与设备的采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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