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郑州小吃培训学校   |   2018-09-17

柿面糊塌

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柿面糊塌以陕西关中地区的特产软柿子作主料,与面粉合烹而成的一种汉族风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。

中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

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