郑州小吃培训学校 | 2022-08-20
★☆馄饨
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本篇文章主要为您介绍了★☆馄饨的做法和配方，★☆馄饨怎么做更好吃。★☆馄饨的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的★☆馄饨技术，让您的生意越做越好。
料
肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只
做法
1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。
2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出;冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。
3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。
4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即成。
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