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现磨豆浆的做法和配方

郑州小吃培训学校  |   2018-03-13

现磨豆浆

阅读:61

本篇文章主要为您介绍了现磨豆浆的做法和配方,现磨豆浆怎么做更好吃。现磨豆浆的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的现磨豆浆技术,让您的生意越做越好。

  材料

  黄豆300公克,水1000㏄,白糖适量

  做法

  1.将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆),泡8小时备用。

  2.将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水,搅打成浆,取一纱布袋,将作法打好的豆浆倒入,将豆渣过滤掉。

  3.取一较深的锅子,倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆,开大火将豆浆煮至冒大泡泡,再转小火续煮10分钟,直到溢出豆香味后熄火。

  4.将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤,去除残渣,即为原味豆浆,依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。

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