哪培训★★烤鱼好点

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　　★★烤鱼不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，在回放千年饮食文化的同时，也引领了现代烹鱼新时尚。从烹饪手法上讲，★★烤鱼借鉴了烧烤原有的风格且结合火锅的用餐形式;从口味上讲，★★烤鱼结合八大菜系，包罗万象，从而充分体现出自己的的风格与特色，一派。

　　相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番!期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手绝活就是★★烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜!刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳，当记头功”后刘备登基，定★★烤鱼为蜀国国菜。

　　★★烤鱼技术培训学习内容详情

　　1.鱼的选择与处理方法技巧实操。

　　2.各种配菜的处理方法与技巧实操。

　　3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。

　　4.鱼的烤制方法与实操。

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