郑州小吃培训学校 | 2018-03-16
炒河粉
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本篇文章主要为您介绍了炒河粉的做法和配方，炒河粉怎么做更好吃。炒河粉的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的炒河粉技术，让您的生意越做越好。
材料
河粉，叉烧，洋葱，秋葵，酱油，老抽，油
做法
1、叉烧、洋葱、秋葵分别切细条;
2、热锅冷油，放入洋葱小火煸炒出香味;
3、加入叉烧，翻炒几下;
4、加入秋葵，翻炒至断生;
5、河粉下锅前用一点油拌匀，防止粘锅，拌油后入锅;
6、翻炒均匀;
7、淋入酱油调味，加几滴老抽上色;
8、翻炒均匀，炒干水分即可。
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