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秦镇米皮的配方,秦镇米皮怎么做好吃

郑州小吃培训学校  |   2018-03-16

秦镇米皮

阅读:150

本篇文章主要为您介绍了秦镇米皮的做法和配方,秦镇米皮怎么做更好吃。秦镇米皮的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的秦镇米皮技术,让您的生意越做越好。

  用料

  米皮

  辣子油

  酿造醋

  豆芽

  青菜

  醋汁

  蒜汁

  做法

  米皮切筷子条;豆芽,芹菜汆水后晾凉;芹菜切段

  用豆芽,芹菜段垫底,调入盐,醋汁,蒜汁,味精水

  将大部分米皮盖在垫菜上,成型

  用少许米皮,入辣椒油中沾够红油。摆在凉皮上面即可

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