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油旋怎么做味道更好

郑州小吃培训学校  |   2018-03-15

油旋

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本篇文章主要为您介绍了油旋的做法和配方,油旋怎么做更好吃。油旋的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的油旋技术,让您的生意越做越好。

  面粉

  水

  葱

  玉米油

  盐

  做法

  1.准备好200克面粉和150ml的温水。

  2.面粉加水,2克盐,搅成絮状。

  3.揉成光滑的面团,醒一个小时左右,时间长些也没关系。

  4.剩下的100克面粉加入50克油,葱花,盐。

  5.混合均匀,做成油酥。

  6.案板上刷油。

  7.醒好的面团搓成长条。

  8.切成小剂子。

  9.取一剂子擀成长的薄片。

  10.均匀抹上葱油酥。

  11.自上而下卷起。

  12.卷成细长条。

  13.从一头抻着卷起。

  14.卷成螺旋形的圆柱。

  15.依次做好所有的。

  16.平底锅烧热,放少量的油,放入圆柱型的饼胚。

  17.用手按扁。

  18.煎至两面稍上色。

  19.取出放入烤盘。

  20.烤箱预热200度,中层烤15分钟即可。

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