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★★牛杂的配方,★★牛杂怎么做好吃

郑州小吃培训学校  |   2022-09-06

★★牛杂

阅读:110

本篇文章主要为您介绍了★★牛杂的做法和配方,★★牛杂怎么做更好吃。★★牛杂的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的★★牛杂技术,让您的生意越做越好。

  主料 牛杂适量 ★★适量

  做法

  牛杂清洗干净,放盐清洗,然后加入料酒、姜末、葱末、蒜末腌制半小时左右

  锅中倒水,将腌好的牛杂放进去煮熟,记住比较好冷水放入,然后大火烧开,将浮沫捞出

  将所有调料放入,不管是粗料还是细料全部放入,然后带牛杂全熟之后捞出晾凉

  将★★切块 ,牛杂切碎,至于切块还是切丝根据自己爱好来定

  锅中倒油加热,然后放入姜、葱、蒜爆香,放入切好德牛杂爆炒,然后加入盐、味精、鸡精、 花椒翻炒均匀

  加入适量的清水,放入切好的★★,然后盖盖焖煮,带★★熟透加入酱油调色即可出锅,比较后可加少许香菜点缀

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