郑州小吃培训学校 | 2018-03-15
伦教糕
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本篇文章主要为您介绍了伦教糕的做法和配方，伦教糕怎么做更好吃。伦教糕的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的伦教糕技术，让您的生意越做越好。
伦教糕的制作材料：
主料：籼米粉(干、细)1500克
辅料：西谷米150克,
调料：白砂糖150克,白酒10克
伦教糕的做法：
1. 将大米洗净、磨细、压干，冲入烧开的糖浆水内拌匀;
2. 冷却后再加糕料，时间长短看天气冷暖，一般在10小时左右;
3. 饧发后倒入垫了湿布的笼内，面上撒上小西米，上笼蒸熟即成。
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