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叉烧包的配方,叉烧包怎么做好吃

郑州小吃培训学校  |   2018-03-15

叉烧包

阅读:191

本篇文章主要为您介绍了叉烧包的做法和配方,叉烧包怎么做更好吃。叉烧包的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的叉烧包技术,让您的生意越做越好。

  材料

  外皮材料:

  低筋面粉 150公克 细砂糖 30公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ 猪油 1又1/2小匙

  内馅材料:

  叉烧片 150公克 叉烧酱 210公克

  做法

  1.)将面粉筑成面粉墙,中间留出一个小洞,加入细砂糖、泡打粉、水、猪油,混和均匀后,搓揉成面团。

  2.)叉烧片切小丁后,和叉烧酱混合成馅料备用。

  3.)面团分切成30公克小粒,用桿面棍桿开成圆形,包入30公克馅料,做成包子状,用大火蒸6分钟即可。

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