食尚香小吃培训学校——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员培训之梦!
全国服务热线
400-055-1073

绵阳米粉的做法和配方

郑州小吃培训学校  |   2018-03-15

绵阳米粉

阅读:161

本篇文章主要为您介绍了绵阳米粉的做法和配方,绵阳米粉怎么做更好吃。绵阳米粉的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的绵阳米粉技术,让您的生意越做越好。

  工具

  手推车 酱料、配料包 餐具

  做法

  泡米粉:每次泡10斤米粉,水将米粉淹没,泡制5-6小时即可。

  用土鸡骨火开大将水烧开熬制出高汤,把红汤或清汤酱料包放至高汤用文火慢慢熬制出红汤、清汤备有的汤料(需要熬一个小时)。

  在另外煮一锅水,把水熬开,水温保持在60℃左右。

  将泡好的米粉用手搓散,捞起一碗米粉的分量放在竹箕里,放至水温在60℃左右的温水锅里抖几下,不需要太久5-10秒钟就好。

  将烫好米粉放至餐具中,把熬好的酱料打一勺到米粉碗里,再将配料包中的牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜等配料加入碗中(不是每样配料都加,根据个人口味添加)。

  就这样一碗0816绵阳米粉就做出来了。

相关文章推荐

课程分类

你可能想找


整站热门培训项目


绵阳米粉培训校区环境


绵阳米粉培训过程


绵阳米粉学员作品


绵阳米粉培训毕业证书


绵阳米粉学员开店


绵阳米粉做法