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烧烤的做法和配方

郑州小吃培训学校  |   2018-03-15

烧烤

阅读:121

本篇文章主要为您介绍了烧烤的做法和配方,烧烤怎么做更好吃。烧烤的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的烧烤技术,让您的生意越做越好。

  材料

  茄子,蕃瓜,素鸡,豆腐干,土豆,脆皮肠,年糕,海鲜丸,鸡胸脯,孜然,椒盐,五香粉,油泼辣子

  做法

  1.将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一下。

  2.各种菜切好后用竹签串起来。

  3.平锅上火倒入清油,把串串菜放入煎熟,取出撒上孜然 椒盐,用小刷子把辣椒油刷在菜上就OK了。我大约煎了有十几盘,全让两个小不点儿干光了。

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