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烤猪蹄的做法和配方

郑州小吃培训学校  |   2018-03-15

烤猪蹄

阅读:95

本篇文章主要为您介绍了烤猪蹄的做法和配方,烤猪蹄怎么做更好吃。烤猪蹄的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的烤猪蹄技术,让您的生意越做越好。

  材料

  洋葱,西芹,胡萝卜,猪蹄

  做法

  1.洋葱切片,西芹切段,胡萝卜切块,洗净放入冷水锅中,加几片姜,几颗八椒胡椒粒,少许盐,烧开

  2.把猪蹄入锅,水开后改小火,炖20分钟,捞出备用

  3. 猪蹄用料酒和鲜抽腌一到二个小时

  4.用烧烤酱加少许蜂蜜,在猪蹄表面涂抹一层,放入烤箱中300度,25分钟左右,取出装盘

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