郑州小吃培训学校 | 2018-03-13
牛羊肉泡馍
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本篇文章主要为您介绍了牛羊肉泡馍的做法和配方，牛羊肉泡馍怎么做更好吃。牛羊肉泡馍的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的牛羊肉泡馍技术，让您的生意越做越好。
材料
原材料烙饼1个，黄花、木耳、粉丝各50克，青蒜、香菜各10克，卤羊肉100克调味料羊肉汤200克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克
做法
1、先将烙饼掰成碎块，黄花、木耳洗净撕碎，粉丝泡发，青蒜洗净择段，香菜择洗净，卤羊肉切片备用;
2、将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;
3、调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内，放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。
特别提示
卤羊肉一定要选酥烂的。
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