★☆★甜品的做法和配方
郑州小吃培训学校 | 2022-08-19
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本篇文章主要为您介绍了★☆★甜品的做法和配方，★☆★甜品怎么做更好吃。★☆★甜品的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的★☆★甜品技术，让您的生意越做越好。
食材用料
芋头250克
木薯粉100克
白糖2大匙
开水5大匙
红薯250克
木薯粉100克
白糖1大匙
开水2大匙
甜汤
冰品
做法
1.芋头、红薯分别去皮后切成小块，放入碗里，用蒸锅或微波炉蒸熟;
2.取出用刀背按压成泥状备用;
3.木薯粉慢慢调入开水，用筷子搅拌后加入芋泥或红薯泥揉匀
4.揉成软硬适中不粘手的粉团;
5.揉好的粉团搓成长条状，用刀切成小粒既是芋圆和薯圆;
6.煮锅加入清水烧开，下做好的芋圆或薯圆，等水再开，芋圆或薯圆都浮起来之后，就可以捞出来了;
7.可以将煮好的芋圆或薯圆放入备好的甜汤或冰品里一起食用。
小贴士
做好的芋圆或薯圆可以用来搭配各种甜汤或冰品，上图搭配的是大西米、龟苓膏、蜜豆和炼乳，也可以用南瓜紫薯汤红枣莲子汤等等搭配来吃。
2 芋圆或薯圆的做法基本相同，只是红薯泥水分稍大，要减少加入的水份;
3 芋圆或薯圆一次可以多做些，洒些木薯粉防止互相沾粘后放入冰箱冷冻保存，食用时从冰箱取出，不必化冻直接入锅煮熟即可。
早餐面点