在郑州怎样开一家拉面馆？拉面经营成功九大策略
食尚香 | 2016-08-06
拉面
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面食自古以来就非常的受到大家的追捧，喜欢吃面的人非常的多，所以想要开拉面馆的人也是非常多的。但是现在拉面行业的竞争非常的激烈，想要在这一行业成功也是难上加难，所以对于那些拉面创业的新手来说，没有经验，就会遇到更多的挫折。那么对于没有经验的一些人来说该怎样成功开店呢?
一、选址要正确
选址要选对，它决定了你的面馆可以吸引有限距离或地区内潜在顾客的多少，这也就决定了面馆经营的绩效。一个好的选址就会将你的所有顾客群资源覆盖，这样就会让你的店铺开在你的潜在消费者中间，转化的更加快。
二、定位要准确
要定位在对面食有追求的消费群体上，这种准确的定位才能给经营者带来了高效益，带来稳定的客源。知道自己的消费群体是什么很重要，向不吃拉面的人推销拉面，是一个傻子才会干的事情。
三、产品要有特色
这是第一关键，既能赢得消费者的青睐又能实现利润提高，轻松实现“口碑”和“利润”的双丰收。产品有特色，就是要与其他的店家有差别，差异化销售才是重点。
四、产品质量要过关
这样才能得到消费者的认同，面馆的产品要有让人可以信赖的质量，不能出现不卫生的问题，安全质量问题关系到人的财产和生命安全，对所有人都非常的重要，只要做好安全卫生问题，面馆才能实现长期发展。
五、上菜要够“快”
这个也是非常重要的，如果一个客户急着要去干什么事情，但是你家上菜的速度太慢，人家也不会选择你。上菜快还可以提高面馆的翻台率，不仅利人，更利己。
六、店面环境要清洁
假如店内环境不好，很难再吸收顾客莅临，所以一定要及时清算店内卫生，不让渣滓堆在室内。
七、店面风格要把握好
加盟店风格首先在连锁总部保持高度一致的情况下，适当结合当地的民风，融合当地的特色，才能更加贴近消费者，吸引顾客来消费。
八、服务要做到位
顾客是衣食父母，良好的服务才能使他们为你带来良好的口碑。
九、店内宣传要做好
面馆这类商品经营离不开广告，可以在店面招牌、店内橱窗、包装袋、价格标鉴、宣传单等方面用来做宣传。
开一家拉面馆离不开经营者长时间的经营和经营的打理，所以，拉面创业者们一定要对自己有信心也要有耐心，用真心经营下去，一定会成功!
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