杂肝汤培训学校哪家好?

杂肝汤培训学校哪家好?

　　杂肝汤培训学校哪家好?学习正宗杂肝汤技术，就来食尚香小吃培训学校，食尚香餐饮(明策餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业从事特色小吃创业行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国特色小吃连锁创业，每年接收并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。 开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。 食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、加盟三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

　　背景特点

　　西安的杂肝汤远近闻名，每到秋冬，回民坊上的杂肝汤生意异常火爆，每家杂肝汤店里都坐的满当当，久等得食的顾客吃碗热气腾腾的杂肝汤连呼过瘾，每个毛孔都透出一丝享受。抡起大勺一声长啸“杂肝汤”的景象，早已成为关中民俗文化艺术。老人们说常喝杂肝汤养人，而且能解酒。

　　杂肝汤的来历：关于臭杂肝汤的来历有两种说法：一种说法，杂肝汤不叫臭杂肝汤，古时，盛汤用一个铜制的大马勺在放肉的大盆里取杂肝，一碗汤半碗都是杂碎，故名“稠杂肝”，早年这汤都是出力人吃的，因为不讲究吃好肉，注重的是碗里杂碎的量大。另一个说法，是说老洛阳人都爱喝南关的牛肉汤，那汤是宰杀了整头牛用骨头和牛肉熬制的，后来有人把剩下的“牛下水”一锅熬煮了，就诞生了牛肉杂肝汤。

　　羊杂汤：是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒，在内蒙，陕西北部，山西北部很流行。另外羊杂汤也是川菜菜谱之一，以白萝卜为制作主料，羊杂汤的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于豆瓣味。所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等， 羊杂汤 故称羊杂。不要觉得这些都是上不得桌的食物，它们各有各的功效：如天花(羊脑)有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者;口条(舌头)有壮身补血之能，比较宜病愈者常食。

　　培训内容

　　牛羊杂肝汤：牛肉杂肝汤、羊肉杂肝汤

　　优惠套餐：牛羊杂肝汤、牛羊肉泡馍、小炒泡馍、水盆羊肉、扯面、凉菜系列课程安排

　　1.讲述杂肝汤的发展史及基础知识。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.各种杂肝的处理方法与制作。

　　4.骨汤的熬制、制作流程及方法。

　　5.杂肝汤的冒汤调味技巧。

　　5.设备器具采购途径和要求。

　　6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　培训时间

　　不限制学习时间，包教包会包满意，学会为止，一般5-7天左右，视个人情况而定。

　　培训优惠：

　　1.学两项送两项，学三项送三项

　　2.当天报名报销来校路费、送项目

　　3.专业技术服务，终身免费技术升级

　　4.免费住宿、免费开店指导、免费设计门匾、免费商标使用

　　学习正宗杂肝汤去哪里?当然选择食尚香小吃培训学校了，食尚香小吃培训学校拥有比较雄厚的师资力量，比较先进的教学设备，选择学校就要选择有实力的学校，来到食尚香小吃培训学校，享受一条龙服务，让您创业无忧，轻松赚钱!