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蚝油杏鲍菇的做法,口感一流

食尚香   |   2017-08-17

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杏鲍菇

  家里人都喜欢吃菇类的食品,尤其是这杏鲍菇。因其质地脆嫩,口感爽滑,又具有杏仁的香气和鲍鱼的口感深受喜爱。杏鲍菇有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。这杏鲍菇是素菜,却又有着肉的口感,和胡萝卜一起炒,营养更全面,口感也更好。

  蚝油杏鲍菇的做法

  材料:杏鲍菇2个、青椒2个、胡萝卜1个、

  1.杏鲍菇,胡萝卜,青椒洗净。

  2.杏鲍菇,胡萝卜切滚刀块,青椒切菱型片,姜切片。

  3.炒锅加油,煸香姜片,下胡萝卜炒到油发红。

  4.下杏鲍菇煸炒到水分稍干,放入盐。

  5.放入白糖。

  6.加入青椒炒一分钟。

  7.加入蚝油炒匀出锅。

  小贴士

  1:杏鲍菇在炒的过程中会出水,要炒的稍干些。

  2:因为蚝油中也有盐分,所以也可以不加盐。

  3:胡萝卜比较硬,可以多炒一会再放杏鲍菇。

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