食尚香小吃培训学校——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员培训之梦!
全国服务热线
400-055-1073

小黄鱼的做法介绍,小黄鱼教学

食尚香   |   2017-08-17

郑州小吃培训,小黄鱼

阅读:111

小黄鱼

  小黄鱼因为其肉质呈蒜瓣状,肉嫩且多,刺少,味道鲜美。一般整条用到烹饪方法为蒸、煮、烧或炸。在“拜托了冰箱”节目中,有一期节目嘉宾做了小黄鱼,一起来看“拜托了冰箱”明星同款菜谱,这一期节目拿下了5000多万的播放量,连撒贝宁都吃得赞不绝口,一起来看小黄鱼是怎么制作的。

  材料:

  小黄鱼6条 西兰花 小黄瓜 胡椒粉 盐 青豆 丁香 小茴香

  小黄鱼的步骤:

  在铁锅中倒入适量的油,烧至六成热待用

  将小黄瓜刨成薄片均匀地铺在盘底

  将处理好的小黄鱼用料酒腌制2-3分钟去腥后用纸吸干水分备用

  取面粉50g均匀地裹在小黄鱼表面

  鸡蛋取两颗蛋黄与适量面粉搅拌均匀并加入盐、白胡椒粉调味后放入小黄鱼均匀挂糊

  油热后下入小黄鱼炸至金黄后捞出

  胡萝卜切成细丝放冷水中浸泡待用

  锉适量白菜心加盐与腊八蒜中的醋调味拌匀

  秋葵切片,西兰花切块,小葱去根后放至沸水中微煮

  平底锅煸炒花椒、孜然、白芝麻至酥脆后盛出用擀面杖将其碾碎与盐一起煸炒制成椒盐,比较后盛出与其他食材一起摆盘装饰即可。想学小黄鱼的可以咨询食尚香小吃培训,食尚香小吃技术已得到众多学员的好评,目前已培养了许许多多优秀的学员,包吃住,学两项送两项,想学就去咨询吧。

相关文章推荐

课程分类

你可能想找


整站热门培训项目


小黄鱼培训校区环境


小黄鱼培训过程


小黄鱼学员作品


小黄鱼培训毕业证书


小黄鱼学员开店


小黄鱼做法