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小葱拌豆腐的做法教学

食尚香   |   2017-08-17

阅读:191

小葱拌豆腐

  大家都知道小葱拌豆腐——一清二白,这是一道普通的家常菜,操作简单,还有多种营养成分,老人小孩都能吃的菜品,绿油油的看着就有食欲啦!

  做法:豆腐 250g、小葱 4根、盐 适量、香油 适量、花椒粒 适量、胡椒粉、生抽 (可加可不加,按自己口味来)

  豆腐先小心冲洗一下,然后切丁

  小葱洗净,切丁备用

  把豆腐放在一个稍大的盘里或盆里,放入切好的小葱,生抽和盐

  将油烧热,放入花椒粒

  将小葱豆腐倒在盘里,用勺子将花椒油淋在表面,瞬间就会有喷香喷香的香味传入鼻中了,保证一闻都流口水

  凉拌菜都会放点香油,如果有朋友觉得不够香可以再放点香油(不想太油,不放也可)

  PS:炸花椒一定要炸透,味道才会更好,也别等黑了才捞出来,就不香了~

  豆腐太脆弱,要小心对它~

  其实也可以不切,用筷子搅拌,虽然卖相不太好但是更入味,如果自己在家吃,更注重味道,而且更省事,那用筷子搅拌就再好不过了。想学小葱拌豆腐的可以咨询食尚香小吃培训,有啥疑问,咨询了就知道。

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