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小白菜的做法介绍

食尚香   |   2017-08-17

小白菜

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小白菜

  小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜,然而其清淡的味道让很多人觉得不是很下饭!今天小编就送上多样做法,让你颠覆传统的想法!

  香菇小白菜

  材料

  小白菜苗500克,鲜香菇100克,菜油1茶匙,清鸡汤200毫升,盐1/2茶匙,白胡椒粉1捏,生粉1茶匙,冷水1汤匙

  做法

  1.小白菜苗整理,洗净,沥干水。 取一个汤锅,放半锅水,大火烧开,然后把小白菜放入,焯1分钟,马上捞出,沥干水。香菇洗净,切薄片。

  2.炒锅置中火上,放菜油。油至6成热,加香菇炒3分钟,铲出。

  3.生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤,盐,胡椒粉,加入水淀粉,边煮边搅,直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入,和煮2分钟,舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。

  蒜茸小白菜

  材料

  原料:小白菜 蒜米

  调味料:鸡精粉 盐

  做法

  做法:

  1)蒜瓣拍碎,剁成蒜茸,烧热锅热油,加入蒜茸爆香。

  2)事前小白菜洗净沥干,放入锅里。

  3)添加一点高汤,炒至菜变软。

  4)加盐加鸡精粉,试试味即可上碟啦。

  好了,小编就只介绍这两种小白菜的做法给各位了,如果想学更多小白菜的的做法,就请咨询食尚香小吃培训吧!

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