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玉米面发糕的做法介绍

食尚香   |   2017-08-17

发糕

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发糕

  面食中,我比较喜欢发糕了,发糕做起来也很简单很接地气。配料比例不用很精确,大多数人就是喜欢这种做法,效率高又能省时,制作的技巧也很少,市场供求率也能很好。外表看起来像蛋糕,却那么简单,很符合国内大众人的规律,趁热吃还能有养胃作用! 这不,前些日子,朋友送了我一袋玉米粉,就动手做了起来。

  用料:面粉 180g、玉米粉 120g、温水 275g、酵母 3g、糖 40g、蔓越莓干 适量

  发糕的做法步骤

  1、温水中加入酵母,搅拌均匀。

  2、加入面粉,玉米面和糖。

  3、用筷子搅拌,成均匀的面糊。

  4、把面糊倒入抹了油的6寸圆模内,勺子背沾点水,把面糊表面抹平,盖上保鲜膜,放在温暖湿润的地方发酵大约40左右50分钟,大约9分满。(可以烧一锅热水,然后关火,把模具放在里面发酵)

  5、上面装饰一些蔓越莓干或葡萄干等,冷水上锅,大约30分钟,焖5分钟出锅。

  以上是发糕的做法,如果有想学习发糕的,或者其他小吃的,都可以与我们咨询,我们的动力就是你们的支持。食尚香小吃培训学校都是顶级的厨师教学,包教包会,学不会不要钱。我们的品牌全国各省市都有的,所以不用担心距离,我们都是就近学习。想学就不要犹豫,来与我们咨询吧。

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