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螺蛳粉详细做法,小吃培训哪里学?

食尚香   |   2017-08-17

螺蛳粉

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螺蛳粉

  螺蛳粉是柳州小吃之首,风靡全国。螺蛳粉主要有米粉,酸笋,花生等配料和浓郁的田螺汤水调和而成。味道鲜美,吃过之后还会想再来一碗,味道回味无穷。那么这么美味的螺蛳粉怎样做着吃过瘾呢,今天就教您一招螺蛳粉详细做法,让你一次吃过瘾。

  准备食材:干米粉,酸笋,木耳,黄花菜,花生,小青菜,八角,香叶,虾米,盐,糖,腐竹,干辣椒,小葱,蒜,姜,食用油,田螺,香菇,料酒,生抽,鸡精,腐乳

  1.提前3小时用温水浸泡米粉,田螺清洗干净备用;

  2.起一锅油凉油放花生米炸好捞出备用;

  3.另起一锅油放入干辣椒,八角,香叶,香菇,虾米爆炒;

  4.放入木耳,黄花菜均匀翻炒;

  5.放入田螺,放入一勺糖,适量盐,料酒,生抽,鸡精翻炒均匀放入2碗水大火翻炒;

  6.半小时后加入一碗水小火炖半个小时,就能够熬制出香浓的高汤;

  7.将米粉和青菜放入清水中煮熟捞出;

  8.将酸笋,花生,等自己喜爱的青菜放入碗中;

  9.加入高汤,一碗香喷喷的螺蛳粉就做好了。

  如果你想要学习螺蛳粉的制作方法,欢迎你到食尚香郑州小吃培训学校学习,我们是一个致力于小吃培训和推广的专业机构,我们有雄厚的师资力量和先进的管理团队,我们有良好的学习环境和学习氛围,只为致力于可以为大家提供比较优质的培训技术,为你的你创业路上助你一臂之力。

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