★☆香菇肉酱的做法，郑州哪里有学

　　做了一大碗香菇肉酱，舀了两勺子炖豆腐，余下的留着慢慢地吃，可配米饭，也可配面食，还可当调味品来炒菜。

　　食材:肥瘦猪肉 200g 香菇 5朵

　　辅料：油 20g 黄豆酱 2汤匙

　　洋葱 30g 大蒜 4瓣

　　小葱 1根 生姜 5g

　　1.备好材料：无皮肥瘦猪肉、酱、香菇、洋葱、大蒜、小葱、生姜。

　　2.将肉、香菇和洋葱切丁，大蒜拍一下切片，小葱切圈和生姜切米粒备用。

　　3.锅里不倒油下肉丁炒出水分。

　　4.然后将肉拨到旁边，多倒点油将香菇、洋葱、大蒜、小葱、生姜炒香。

　　5.然后挖两小勺子酱下锅炒两下，加糖调味。

　　6.加水盖锅煮7-10分钟，根据个人口味可能要加点生抽或老抽调色调鲜。

　　7.直到肉烂汤汁浓稠为止。

　　小贴士

　　1.香菇要用油炒才能发挥出香味。

　　2.根据酱的咸淡加糖调味;可能还要加点生抽，或老抽调色调鲜;爱吃辣的加干红辣椒。

　　3.一次可以多做一些，存放到玻璃器皿中，配米饭或馒头，做菜都可以。

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