珍珠圣女般的樱桃番茄

　　樱桃蕃茄又名珍珠果，俗称洋柿子，国外又有“小金果”、“爱情果”之称。

　　樱桃蕃茄为一年生长草本植物，无限生长型，采果期长达十个月，单果重15—20g，形如樱桃，色鲜红，有光泽、新颖美观。

　　樱桃番茄的功效与作用

　　清热除火,养肝,消食,止血凉血，抑癌抗瘤，增强免疫力

　　如何挑选樱桃番茄

　　挑选富有光泽、色彩红艳的番茄，颜色过青和软蔫的番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

　　樱桃番茄的制作技巧

　　1.樱桃番茄常用于生食冷菜或西餐的装饰品，还可用于制作番茄酱;

　　2.青果不可食用，因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。

　　樱桃番茄的保存方法

　　3天

　　樱桃番茄的食用禁忌

　　不宜空腹大量食用樱桃番茄;空腹时胃酸分泌量增多，而樱桃番茄含有大量的胲质、果质、柿胲酚及可溶性心收剂等成分，易与胃酸结合生成难溶解的块状结石，堵塞胃的幽门出口处，使胃内压力升高，造成胃不适、胃胀痛。

　　樱桃番茄的适合体质

　　急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用;

　　樱桃蕃茄既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽，形态优美，而且味道适口，营养丰富，因此堪称“菜中之果”、“水果之王”。行动不如行动，食尚香郑州小吃培训学校常年致力于圣女果的培养，多年教学心得，有想经营樱桃番茄的可以与我们联系。