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烤脑花培训

烤脑花培训

项目品牌:食尚香
学习内容:烤脑花培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:三年售后服务
学习品种:见具体 介绍

3-5天 40224

公告:
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  想学做烤脑花吗?

  烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃,采用猪脑子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。

  烤脑花怎么做?

  烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃,采用猪脑子,拌之以海椒末、花椒粉以及其它作料火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。制作方法,先把脑花用牙签把上面的血丝仔细的挑掉,把它分成两半更容易烤熟,还入味些,上火开烤,火一定要开到最小。在快熟的时候,加入花椒油,撒上味精和葱花,香喷喷的脑花就熟了。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  烤脑花的培训种类:

  烤脑花根据配料的不同,可以制作成香辣味、麻辣味、泡椒味、椒盐味、蒜蓉味、烤肉味等等。

  烤脑花的培训课程:

  1.各种原材料的识别和选择,正确选择原材料会大量降低成本,我们会让客户掌握如花椒辣椒,香料的产地,用途,质量,价格等。

  2.各种器具的认识和选择。

  3.烧烤油的熬制:烧烤油在烧烤中主要起增香,加浓,粘合粉料的作用。我们的烧烤油制作方法简单,香味独特。客户在师傅手把手的指导下,能轻松制作出成本低、香飘四溢的烧烤油。

  4.秘制烧烤粉料的制作:学习秘制烧烤粉的配制,此粉通过各种香辛料按照一定比例配制而成,烤制菜品时洒入,能使菜品达到鲜香入味,口感厚重,回味悠长的效果。

  5.其它粉料的制作:如孜然粉、花椒粉、辣椒粉等,所有粉料都需做前期处理,最大限度的发挥原料香味。

  6.蒜蓉酱的制作:蒜蓉酱主要用蒜末加上各种调味料熬制而成,蒜香浓郁,咸鲜适口,用于烤制生蚝,元贝等海鲜。

  7.麻辣酱的制作:麻辣酱主要用辣椒酱,豆瓣酱加十几种调味料和香辛料熬制而成,酱香浓郁,麻辣适口,用于烤制脑花,鸭肠,鲫鱼等。

  8.烧烤腌料制作:烧烤腌料主要用各种料粉和香辛料配制,可调制出五香口味,香辣口味,奥尔良口味等。用于腌制肉串,鸡翅等。

  起源故事

  烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃,采用猪脑子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。

  营养价值

  脑花为猪科动物猪的脑髓,猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。猪脑性寒,味甘;益虚劳.补骨髓,健脑。适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用; 适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。

烤脑花利润分析

  开家烤脑花店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家烤脑花店一个月大概能有3万左右的利润。

怎么才能找到好的烤脑花培训机构

  想要学习烤脑花技术,在选择烤脑花培训机构的时候,一定要进行多方面的考察,首先看这家培训机构有多大,然后实地考察培训机构的烤脑花培训设备,在这同时也可以和烤脑花培训教师进行接触,还要考察培训机构的证件是否齐全,最后在询问一下正在进行烤脑花培训学员的感受和看法,只有进行多方面的考察后才可以找到更好的烤脑花培训机构。

食尚香烤脑花培训优势

  1,烤脑花培训服务好,收费不高,不会在中途添加费用;

  2,理论+实践,以实践为主,老师手把手教学,学员亲自动手制作;

  3,针对学员实际情况,制定合适的教学计划,并且传授完整的技术配方;

  4,烤脑花培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

烤脑花培训时间

  烤脑花培训时间一般根据烤脑花培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,烤脑花培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么烤脑花培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个烤脑花培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在烤脑花培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好烤脑花技术。

开家烤脑花店在选址方面有什么技巧

  1,坚持客流至上,一定要选择人多的地方开店

  2,实行店址调查

  3,保证交通方便

  4,合理的租金

  烤脑花店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出烤脑花店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽。

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字。

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。

烤脑花培训相关问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:15715866236,400-055-1073或者QQ客服:1092698600与我们咨询联系

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