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★☆烤鱼培训

★☆烤鱼培训

项目品牌:食尚香
培训内容:★☆烤鱼培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍

短期班 1540

公告:
很食尚香独家编写的《餐饮创业指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》电子书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠

  想学做★☆烤鱼

  ★☆烤鱼、★☆香锅源于重庆缙云山土家风味。当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调味料炒来吃。有客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜等贵重的食物。以麻、辣、香、混一锅为特点,就成了“★☆香”.

  ★☆烤鱼怎么做?★☆烤鱼做法配方

  “★☆烤鱼”以其独蕴四川经典饮食文化的品牌内涵、,历经无数大厨的长期研究,配以几十种辛香料经过长时间的研发和改进,已经成为中国的经典美食。

  ★☆烤鱼原材料是丰富多彩,不仅是蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇类,泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛羊猪肉等,凡是菜市上有的菜都可以,可谓是“海纳百川”. 而且每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品,使麻辣香锅的菜品物尽其用,充分满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  ★☆烤鱼的培训种类:

  重庆★☆味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城野菜味、巫山鱼香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味、★☆良风味、新西兰风味等

  ★☆烤鱼的培训课程:

  1.识别各种烤鱼配料,包括主料和辅料等于各种材料采购

  2.配制烤鱼专用配料;

  3.鱼的炭烤及无烟烤鱼技术

  4.炒制烤渔专用底料(精料)

  5.提炼烤鱼专用红油

  6.烤鱼底汤熬制及烤鱼辣汤制作;

  7.选配烤鱼配菜及烤鱼配菜的前期处理

  8.无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术以及烤渔增香方法

  课程内容:

  1、核心技术传授:中药配方技术资料、腌鱼配方技术资料、烤鱼配方技术资料、红油配方技术资料、烤鱼酱配方技术资料、烤鱼火锅料技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店))

  2、培训内容:重庆麻辣味,成都香辣味,三峡豆豉味,万州泡椒味,山城野菜味,巫山鱼香味,泡椒豆豉味,咖喱豉汁味等

  3、烤鱼技巧(鱼的宰杀,腌制,烤制,烧法,烤鱼酱料熬制,18种天然的香料,秘制红油技术。鲜香酱料熬制,外焦里嫩,融合了鱼的细嫩,烧烤的火热,辅之以天然的香料,回味无穷)

  历史渊源

  ★☆烤鱼烤鱼,采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华,属于汉族传统名菜。

  营养价值

  鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。

★☆烤鱼利润分析

  开一家普通的★☆烤鱼店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般★☆烤鱼店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家★☆烤鱼店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的★☆烤鱼店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

★☆烤鱼培训哪家好

  要选择好的★☆烤鱼培训机构,一定要先做考察.★☆烤鱼培训机构的规模是首要考察点,同时要看★☆烤鱼培训的设备好不好,★☆烤鱼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有★☆烤鱼培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家★☆烤鱼培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香★☆烤鱼培训优势

  1,★☆烤鱼培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,★☆烤鱼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

★☆烤鱼培训时间

  ★☆烤鱼培训时间一般根据★☆烤鱼培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么★☆烤鱼培训的时间也就越短.

  食尚香郑重承若:每一个★☆烤鱼培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在★☆烤鱼培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好★☆烤鱼技术.

★☆烤鱼培训价格

  食尚香是专业的★☆烤鱼培训机构,在★☆烤鱼培训收费这一块是非常合理以及透明的,★☆烤鱼培训价格不高,而且★☆烤鱼培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取★☆烤鱼培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的★☆烤鱼培训价格表发给您,以供您参考.

★☆烤鱼开店资金

  以普通的市级城市来说,学好★☆烤鱼技术开店创业我们分为两种形式:

  第一种是资金较小,则考虑做★☆烤鱼摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做★☆烤鱼摊这种形式的话,一半★☆烤鱼开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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  第二种是资金比较大,考虑做★☆烤鱼店的.直接开★☆烤鱼店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开★☆烤鱼店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

★☆烤鱼开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,★☆烤鱼店面布置,装修

  第四,制作★☆烤鱼设备采购

  第五,制作★☆烤鱼原料采购

  第六,★☆烤鱼店审批手续,办理各项证书

★☆烤鱼店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,★☆烤鱼店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

★☆烤鱼店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出★☆烤鱼店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

★☆烤鱼培训常见问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:400-055-1073或者QQ客服:2186956619与我们咨询联系

最新活动内容

1,单学一个项目按最新优惠活动价;
  2,同时报名学二个项目,送一个项目学习;
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  8,免费开店技术指导;
  9,一次学习终身免费技术升级;
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